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【课程摘要】
中级评茶员专修班:
茶叶知识概论(茶叶的起源,茶树知识,茶叶分类,茶叶特性,茶文化基本知识)、茶叶加工关键工艺(茶类及其再加工茶类的初制以及精制)、普洱茶综合知识(普洱茶的定义,普洱茶的由来,普洱茶的加工工艺以及种类,普洱茶的地域特点,普洱茶的收藏鉴赏)、茶叶感官审评知识、茶叶标准知识、评茶准备、综合判定,烘青、滇红、花茶、普洱茶感官品质评定、优质普洱茶评选、茶叶市场实践等。
课程模式:讲、练、评(理论+实操+实战体验)
评茶员专修班:
晒青、炒青、紧压茶感官品质评定、茶叶七档制权数评定法、茶叶等级综合判定、茶厂实践等
课程模式:讲、练、评(理论+实操+实战体验)
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